A receita de filé de peixe grelhado com legumes é ideal para quem busca uma refeição saudável, saborosa e rápida, pronta em apenas 30 minutos.
O peixe é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3, vitamina D e selênio, sendo benéfico para a saúde do coração e do cérebro.
Comparado a outras fontes de proteína, o peixe possui menos calorias, o que o torna uma excelente opção para controle de peso.
Para a receita, você precisará de filés de peixe, azeite de oliva, limão, sal, pimenta, ervas finas, abobrinha, pimentão, cenoura, cebola e alho.
Tempere os filés de peixe com limão, sal, pimenta e ervas finas, deixando marinar por 10 minutos para realçar o sabor.
Refogue alho e cebola em azeite, adicione os legumes cortados e cozinhe até ficarem macios, mas ainda crocantes.
Grelhe os filés de peixe em fogo médio-alto até dourarem, podendo usar frigideira ou grelha para obter uma textura crocante.
Sirva os filés de peixe sobre os legumes grelhados, decorando com ervas e adicionando um toque de limão para mais sabor.